Especial: Amarula

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El Amarula, es una crema producto del Elephant Tree (Sclerocarya Birrea) mas conocido como árbol de Marula, fruta de la cual se aprovecha la pulpa para hacer un mosto y luego proceder a fermentarlo durante un periodo de 7 a 10 días.

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Este vino de Marula, se destila en columnas y luego en alambiques de cobre, el producto de esta destilación se almacena en barricas de roble, donde madurará por dos años.

Luego de estos dos años de maduración se procede a la última etapa del proceso de elaboración del Amarula, esta etapa recibe el nombre de “Creaming”, es aquí donde se mezcla con finos licores, hasta obtener una consistencia suave, dando origen a una crema con un volumen alcohólico de 17%.

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