Clasificación según su añejamiento• De 18 a 36 meses: Ron Blanco, Light, Carta Plata o Silver Label. • De 5 años: Ron Rubio, Dorado, Etiqueta de Oro. • De 7 años: Ron Añejo. • De 10 a más años: Ron Extra Añejo. Tipos de Ron Por Materia Prima Rones Agrícolas (Rhum Agricole) Estos se producen […]
Etiqueta: Origen del Ron
El Ron (Tercera Parte): Proceso de elaboración
Molienda En molinos, las cañas son lavadas para quitar restos de tierra y luego cortadas en pedazos pequeños para facilitar la extracción del jugo. Los pedazos pasan por una serie de molinos que extraen el jugo de los tallos. Luego de la primera molienda, se agrega una pequeña cantidad de agua para facilitar las extracciones […]
El Ron (Segunda Parte): La materia prima
La Caña de Azúcar (Saccharum Officinarum Es una especie de la familia de las gramíneas oriunda de Asia Suroriental (posiblemente de Nueva Guinea). Luego de sembrarse, las plantas toman de 12 a 18 meses para alcanzar la madurez y son cosechadas cuando el contenido de azúcar alcanza su máximo. EL factor climático es un elemento […]
El Ron (Primera Parte): Origen del Ron
Que tal colegas y amigos Bartenders, en HagoTrago comenzaremos con el estudio de los aguardientes más conocidos y utilizados en la coctelería, en esta oportunidad será el turno del Ron. Como ya lo saben, el Ron es un aguardiente obtenido por fermentación y destilación de las Melazas, las cuales son un sub-producto del jugo de […]