Historias de Gin

Ramos Fizz 1888, se dice que Henry Ramos inventó esta mezcla en el bar del restaurante Meyer en Nueva Orleans, le agregó claras batidas para darle un aspecto espumoso a este primo de los «collins». Gin Rickey 1893, esta bebida se creó en Washington DC, por Joe Rickey, quien era un amante de la mezcla […]

Los Maridajes

No hay duda que una botella de vino es el acompañante ideal en una conversación, es realidad cualquier vino es bueno si de alegrar se trata, pero en el caso de un almuerzo o una cena ¿Qué vino debo elegir?, si vas a un restaurante, el somelier (profesional en el conocimiento de vinos y maridajes) […]

Entrevista en la academia «Cocktail Flair»

Quise saber un poco acerca del flair por eso yo Kenneth Almora (K.A.) visite la academia “Cocktail Flair” de mi colega y amigo Pablo Llontop (P.Ll.) para saber un poco mas sobre esta disciplina de la coctelería. K.A. Pablo ¿puedes definir que es el flair? P.Ll. “Flair” es una palabra que tiene tres significados, personalidad, […]