La receta del día: Mojito
Lunes 11 de Febrero, 2008 por Kenneth Almora Muro
Mojito
2 onzas de Ron Blanco
Ramita de Hierbabuena
2 cucharadas de azúcar
¾ onza de Zumo de limón
Completar con Soda
Método: Directo
Cristalería: Vaso High Ball
Decoración: Una ramita de hierbabuena dentro del vaso, removedor
Función: Refrescante
Elaboración: Colocar primero el azúcar con el zumo de limón y diluirlo, luego agregar la hierbabuena y machacar con el azúcar y el limón, teniendo cuidado de no partirla, una vez mezclado estos ingredientes, colocar el hielo, agregar el ron y completar con la soda.
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Marzo 23, 2008 - 8:14 pm
- Solo decir que es unos de los tragos mas exquisitos y refrescante que a Ron se refiere,ademas para una tarde de verano,,,,mmmmmm,pero solo detallar un error en la receta,,,la hierva buena se incorpora junto con el azucar que por cierto debe ser impalpable para no dejar brumos , y el sumo de limon que tampoco se machaca ya que al hacerlo destruiras las hojas y flotaran en tu trago, lo cual tiene poco de estetica visual, ya que todo coctel o trago debe seducir primero por la vista, en vez de machacarla solo se revuelve junto con el azucar y limon. Una buena presentacion del trago,como el sabor de el ,puede decir mucho sobre la calidad de Barman.
Abril 5, 2008 - 2:48 pm
Que tal Moises, sorry por no haber respondido a tu comentario anteriormente, te explico, el azúcar es diluída con el zumo de limón, una vez hecha esta operación, se agrega la hierbuena, y se machaca, si se machaca pero girando el pilón, para que de esa forma no se partan las hojas, y creen ese efecto de poca estética visual a la que te refieres, y también se utiliza azúcar granulada, solamente hay que saber trabajar con este ingrediente, tendría que enseñarte todo el porcedimiento para que tu mismo te convensas que la receta esta bien, tal vez no tan bien descrita porque no se expresa de igual forma con la palabra escrita que con la palabra expresada por la voz, gracias por tu comentario, cuando quieras.
Mayo 14, 2008 - 1:40 pm
Muy buena receta, si no fuera un pequeño detalle…se te ha olvidado echar el ron JAJAJAJAJAJJA.