Cocteleria

Este cóctel es un buen trago con café, tendremos un rico licor de café, brandy y vodka. Les gustará.

Ingredientes
1 Medida de Brandy de Cereza
1 Medida de Licor de Café
2 Medidas de Vodka
Hielo

Preparación: Llenamos nuestro vaso con Frappe (hielo licuado), luego mezclamos los 3 licores en nuestra coctelera, con hielo para mantenerlos fríos y por ultimo vertimos la mezcla en nuestros vasos de cóctel. Terminamos este rápido preparado y a disfrutar.

Es importante que todo Bartender sepa la forma correcta de servir un Vino, aquí un video que nos muestra como servir un vino con elegancia, observen con atención. 

Strawberry Margarita
1 ½ onza de Tequila Blanco
½ onza de Triple Sec
½ onza de Licor de Fresas
½ onza de Zumo de limón
4  Fresas

Método: Licuado
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Refrescante

Elaboración: Colocar en una licuadora todos los ingredientes, luego agregar una pala de hielo y licuar hasta lograr la textura frozzen, por último servir en una copa Margarita y decorar. 

Producido por la destilería Blackwood Distillers de Escocia, Diva Premium parece haberse convertido en el Vodka más caro del mundo.

De triple destilación, lo excéntrico de su elaboración radica en el proceso de filtrado, primero con hielo, luego con carbón de leña de abedul nórdico, y por último a través de una fina arena de diamantes y gemas.

Y obviamente su lujosa y artesanal botella determina el precio final, ya que el centro de la botella, está llena de delicadas piedras preciosas de la Casa Swarovski.

Black Cosmopolitan
1 ½ onza de Blavod
½ onza de Triple Sec
¼ onza de Lime Juice
2 onzas de Jugo de Cranberry

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini Doble
Decoración: Rodaja de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar en la coctelera todos los ingredientes, y batirlos con cuatro cubos de hielo, luego servir en una copa para Cóctel tipo Martini previamente enfriada, y por último la decoración, este cóctel es de mis favoritos, es muy agradable, y siempre deja la sensación de tomar otro igual.

Aquí en Lima – Perú, hace un calor intenso, para estos días se necesita un trago especial, se necesita un Muelle Rojo. El trago es fácil de elaborarlo y a las mujeres les encanta.

Ingredientes:
2 oz. de Ron Blanco
1 oz. de Granadina
Jugo de Naranja
Limón

Preparación: Debemos mezclar el ron blanco con la granadina, luego vertimos el jugo de naranja al gusto y finalmente agregamos unas gotas de limón. ¿Qué tal, te gustó?

HagoTrago apoya siempre la iniciativa de los amigos y colegas profesionales en el desarrollo de la coctelería en el Perú, por eso yo, Barkenneth, le hice una visita a la única academia de flair en Lima, iniciativa de mi colega y amigo Pablo Llontop.

Esta academia inaugurada desde enero de este año, cuenta con la experiencia y profesionalismo del profesor Pablo Llontop, quien anteriormente estuvo como docente en las escuelas Cencatur, Coritec, Gastrotur, APB y Nouvelle Cousine.

“Llevo 8 años en la profesión, de los cuales 4 han sido dedicados al flair, me gusta el flair, y enseñar es mi complemento, es mi pasión, tal y como lo dice el logo de mi academia… Pasión sin límites…” nos comento.

La academia esta ubicada en Tomás Marsano 4391 Santiago de Surco, les recomiendo visitarla, así mejorarán sus habilidades y se introducirán en el bello arte del flair.

En la foto: Pablo Llontop (profesor de la academia Cocktail Flair) y el editor de Hagotrago, Kenneth Almora Muro.

Ingredientes:
1 oz de Ron blanco
1 oz de Curacao azul
2 oz de Jugo de piña
1 oz de Leche de coco
Una tira de piña
Una guinda

Preparación: A nuestra licuadora debemos ponerle ron, jugo de piña, el curacao y la leche de coco, con un poco de hielo, luego licuarlo.

Servimos la bebida en un vaso alto y lo decoramos con la guinda y la piña, dándole un toque de hawaiano, si queremos le agregamos una sombrillita como en la foto y ya que estamos en esto, tener puesta una camisa hawaiana para servirlo e invitarlo.

Un refrescante y sabroso trago, les gustará.

La rica cerveza holandesa Heineken y Air France KLM ha firmado un acuerdo de 3 años, haciendo que Heineken sea la única cerveza servida en la mayoría de los vuelos de ambas compañías. Además, será ofrecida en todos los salones VIP de Air France y KLM.

Este acuerdo ha nacido de una larga relación de 88 años entre Heineken y KLM. Air France se unió a esta relación y ofrecerá la primera marca de cerveza del mundo abordo, al igual que el delicioso champagne, a todos sus clientes.

¿Que marca de cerveza más te gusta?

Para nuestros queridos lectores, amantes del Flair o “la coctelería en acción”, el video Legends 2007 Contest.

¿Cual de todos es tu Bartender favorito?