Cocteleria

Se cuenta que este famoso trago debe su nombre a un surfista californiano. Harvey tenia la costumbre de tomarse un Screwdriver (vodka con jugo de naranja) al que solía colocarle Galliano.

Un día, después de haber tomado unas cuantas copas, al salir del bar de la playa en estado de ebriedad, se dió varios golpes contra las paredes con su tabla de surf en la mano, esto en inglés quiere decir “to bang into the walls”.

Desde ese entonces, sus amigos bautizaron su bebida preferida con el nombre de Harvey Wallbanger.

Lanzado en 1988, es la mezcla de vodka Absolut con limón natural, se recomienda esta presentación saborizada de Absolut para mezclar con agua tónica,  beberlo con hielo, incluso en la preparación de un Cosmopolitan.

La empresa Vin&Sprit (V&S), propietaria del vodka Absolut, ha sido vendida al grupo de bebidas y licores francés Pernod Ricard por el monto de 5.855 millones de euros (9.237 millons de dólares).

Pernod Ricard no era el único interesado, puesto que la fabrica de ron Bacardi junto con el fondo sueco Ratos, la estadounidense Fortune Brands y la alianza sueca entre el grupo inversor Investor, el fondo EQT y el fondo estatal de pensiones Fjarde AP, también hicieron llegar sus ofertas.

El ministro de Finanzas, Matts Odell, cuya operación estuvo bajo su supervisión, ha resaltado que V&S seguiría siendo una empresa sueca y que cuenta con el compromiso de que no será dividida en partes por el grupo francés. Además, ha garantizado que la dirección de V&S permanecerá al frente de la compañía. Odell ha incidido asimismo en que ningún otro de los potenciales compradores pudo igualar la oferta de Pernod Ricard, que además presentó la mejor financiación.

De esta manera vodka Absolut formará parte con otras marcas como Jameson, Havana Club o Chivas Regal de la división de licores de Pernod Ricard, que espera ingresar entre 125 y 150 millones brutos gracias a las sinergías de la operación.

Fundado en 1917, V&S mantuvo hasta 1994 el monopolio en la producción y distribución de bebidas alcohólicas, abolido parcialmente con la entrada de Suecia en la Unión Europea al año siguiente.

Con una plantilla de unos 2.300 empleados y un volumen de negocio en 2007 de 1.100 millones de euros (1.720 millones de dólares), V&S es uno de los principales productores y distribuidores de alcohol en Europa.

Fuente: Revista Bar Drinks

Strawberry Cosmopolitan
4 Fresas
1 ½ onza de Vodka Citrus
1 onza de Cointreau
¼ onza de Lime Juice

Método: Batido y Doble Colado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Primero colocar las fresas en una coctelera boston, antes de colocar el resto de insumos, machacar las fresas con ayuda de un pilón, para así, hacer mas sencillo el batido, una vez hecho esto, colocar el resto de insumos y batir con abundante hielo, luego, servir el cóctel en una copa martini previamente enfriada con la ayuda de un colador tamiz indispensable para el método batido y doble colado, finalmente decorar.

Este cóctel tiene un delicioso sabor dulce, el podemos tomar como un digestivo, luego de una deliciosa cena, nos vendría muy bien.

Tiburón Blanco
2 medidas de vodka
1 medida de “Tía Maria” u otro licor de café
1 medida de licor de vainilla

Elaboración: Batimos todos los ingredientes a la vez y los vertimos en nuestros vasos, cuidadosamente. También podemos añadirle algunos cubitos de hielo, si deseamos.

Ingredientes
2 ½ de onzas de vodka
¼ de onza de vermouth blanco seco
4 o 5 cubitos de hielo
1 Aceituna verde

Elaboración: En una coctelera introducimos nuestros cubitos de hielo, el vermut y el vodka, luego procedemos a agitar, servir y decorar con nuestro cóctel, con una aceituna.

Este conocido y rico cóctel llamado “desarmador” o “destornillador”, podrán elaborarlo de la siguiente forma.

Ingredientes
2 onzas de vodka
6 onzas de jugo natural de naranja
1 rodaja de naranja

Elaboración: Vertimos hielo en un vaso, junto con los ingredientes especificados. Finalmente, añadimos como decoración, una o dos rodajas de naranja a nuestro vaso.

Este cóctel es un buen trago con café, tendremos un rico licor de café, brandy y vodka. Les gustará.

Ingredientes
1 Medida de Brandy de Cereza
1 Medida de Licor de Café
2 Medidas de Vodka
Hielo

Preparación: Llenamos nuestro vaso con Frappe (hielo licuado), luego mezclamos los 3 licores en nuestra coctelera, con hielo para mantenerlos fríos y por ultimo vertimos la mezcla en nuestros vasos de cóctel. Terminamos este rápido preparado y a disfrutar.

Producido por la destilería Blackwood Distillers de Escocia, Diva Premium parece haberse convertido en el Vodka más caro del mundo.

De triple destilación, lo excéntrico de su elaboración radica en el proceso de filtrado, primero con hielo, luego con carbón de leña de abedul nórdico, y por último a través de una fina arena de diamantes y gemas.

Y obviamente su lujosa y artesanal botella determina el precio final, ya que el centro de la botella, está llena de delicadas piedras preciosas de la Casa Swarovski.

Amarula Chocolate Martini
1 ½ onza de Amarula
¾ onza de Vodka
½ onza de Crema de Cacao Marrón

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Colocar fudge en las paredes de la copa, ralladura de chocolate
Función: Digestivo

Elaboración: Colocar los ingredientes en una coctelera con tres cubos de hielo y batir, antes de servir el cóctel a la copa previamente enfriada, colocar en el fudge en espiral en las paredes interna de la copa, una vez colocado el fudge, servir el cóctel, por último decorar con ralladura de chocolate, de preferencia bitter.