Cocteleria

Cuenta una historia que un bartender sorprendido sorprendido por su jefe en la madrugada, espero el alba para mostrarle el cóctel que había preparado, cuya apariencia era muy similar a los colores del amanecer.

También se dice que ya existía una receta con ese nombre, compuesta por Tequila, crema de Cassis, zumo de limón y soda pero no tuvo la popularidad de la cual goza la receta actual (Tequila, jugo de naranja y jarabe de granadina).

En 1988 la película protagonizada por Mel Gibson, Michelle Pfeiffer y kurt Russell “Tequila Sunrise” hizo aún más popular el nombre.

Strawberry Margarita
1 ½ onza de Tequila Blanco
½ onza de Triple Sec
½ onza de Licor de Fresas
½ onza de Zumo de limón
4  Fresas

Método: Licuado
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Refrescante

Elaboración: Colocar en una licuadora todos los ingredientes, luego agregar una pala de hielo y licuar hasta lograr la textura frozzen, por último servir en una copa Margarita y decorar. 

Hpno-Rita
2 onzas de Hpnotiq
1 onza de Tequila Blanco
½ onza de Jugo de piña

Método: Batido
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Crusta de sal, rodaja de limón en el borde del vaso
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar los ingredientes en una coctelera, batir y servir en una copa margarita escarchada con sal y limón,  y previamente enfriada.

Margarita de Melón
2 onzas de Tequila Blanco
½ onza de Licor de Melón
½ onza de Zumo de Limón
½ onza de Lime Juice
½ onza de Jarabe de Goma

Método: Batido
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Crusta de azúcar y rodaja de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar en una coctelera con tres cubos de hielo, las dos onzas de Tequila, la media onza de licor de melón, media onza de zumo de limón, media onza de lime juice y la media onza de jarabe de goma, servir en una copa Margarita con una crusta de azúcar, por último colocar la decoración de rodaja de limón…