Master Class Havana Club en Lima

El jueves 13 y viernes 14 de Agosto se realizó en Lima el Master Class 2009 de Havana Club, este pequeño video muestra dos de los cócteles que Damián, uno de los embajadores de Havana Club preparó en aquel evento.  En uno de los momentos del video el sonido se distorsiona, les pido disculpas por eso. Un agradecimiento especial a Mauro de...
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El Ron (Tercera Parte): Proceso de elaboración

Molienda En molinos, las cañas son lavadas para quitar restos de tierra y luego cortadas en pedazos pequeños para facilitar la extracción del jugo. Los pedazos pasan por una serie de molinos que extraen el jugo de los tallos. Luego de la primera molienda, se agrega una pequeña cantidad de agua para facilitar las extracciones...
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El Ron (Segunda Parte): La materia prima

La Caña de Azúcar (Saccharum Officinarum Es una especie de la familia de las gramíneas oriunda de Asia Suroriental (posiblemente de Nueva Guinea). Luego de sembrarse, las plantas toman de 12 a 18 meses para alcanzar la madurez y son cosechadas cuando el contenido de azúcar alcanza su máximo. EL factor climático es un elemento...
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Especial: Los Appleton

Echemos una breve mirada a la variedad que nos ofrece el ron Appleton, y a las características mas resaltantes de cada uno. Appleton White: Ron Blanco de edad, se filtra poco a poco en carbón especial (40% V.A.). Appleton Special: Mezcla de rones elaborados en alambiques y otros en columnas (40% V.A.). Appleton State V/X:...
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