Los Fizz, son bebidas largas preparadas en coctelera en base a zumo de limón, almíbar de azúcar o jarabes y alcohol de base, al que se completa con bebida gaseosa.
El nombre proviene del sonido Fizz de la soda de sifón que era usada para rellenar el vaso. El cóctel Fizz más popular es el “Gin Fizz”.
Los Cooler, son tragos largos preparados con un licor o destilado, bebida carbonatada (Ginger Ale, Sidra o Champagne), azúcar y decorado con una cáscara de naranja o limón cortada en espiral continua colocada en el borde del vaso.
Preparado directamente en un vaso largo o Long Drink con hielo.
Blue Breeze
2 onzas de Hpnotiq
1 onza de Malibú
4 onzas de Jugo de piña
Método: Directo
Cristalería: Vaso Collins
Decoración: Cáscara de naranja en el borde del vaso
Función: Refrescante
Elaboración: En un vaso Long Drink colocar seis cubos de hielo, luego servir las dos onzas de Hpnotiq, seguido de la onza de Malibú y las cuatro onzas de jugo de piña, por último decorar con cáscara de naranja en el borde del vaso…
Moonglow
2 onzas de Jugo de Cranberry
Soda
2 onzas de Blavod
Método: Directo
Cristalería: Vaso Long Drink
Decoración: Dos sorbetes
Función: Refrescante
Elaboración: Colocar en el vaso long drink 6 cubos de hielo, luego servir las dos onzas de jugo de cramberry, luego con la ayuda de la cucharilla de bar servir lentamente la soda, por último servir la dos onzas de Blavod con ayuda de la cucharilla de bar y colocar los sorbetes…
Bahama Mama
1 ½ onza de Ron Blanco
1 onza de Malibú
3 onzas de Jugo de Naranja
3 onzas de Jugo de Piña
½ onza de Jarabe de Goma
½ onza de Zumo de limón
½ onza de Jarabe de Granadina
Método: Batido
Cristalería: Copa Huracán
Decoración: Media luna de naranja con cereza incrustada y sombrilla en el borde de la copa, dos sorbetes
Función: Refrescante
Elaboración: Colocar en una coctelera todos los ingredientes con 4 cubos de hielo y batir.
Luego colocar en la copa Huracán 4 cubos de hielo y servir. Lo que deben saber, es que este cóctel tiene variantes, por ejemplo; se puede cambiar el jugo de naranja o el jugo piña por jugo de cramberry…
Iceberg
½ onza de Curacao Azul
Soda
2 onzas de Blavod
Método: Directo
Cristalería: Vaso Long Drink
Decoración: Dos sorbetes
Función: Refrescante
Elaboración: Colocar en el vaso Long Drink, seis cubos de hielo, servir la soda hasta tres cuartes partes del vaso.
Luego agregar la media onza de Curaçao Azul y por último servir las dos onzas de Blavod con la ayuda de una cucharilla de bar profesional, por último, colocar los sorbetes.
