Historias de Gin

Ramos Fizz 1888, se dice que Henry Ramos inventó esta mezcla en el bar del restaurante Meyer en Nueva Orleans, le agregó claras batidas para darle un aspecto espumoso a este primo de los «collins». Gin Rickey 1893, esta bebida se creó en Washington DC, por Joe Rickey, quien era un amante de la mezcla […]

Homenaje por su día al «Pisco Sour»

Estamos en la semana de celebración por el «Día del Pisco Sour», aquí recordamos un poco de la historia e inicios del cóctel bandera del Perú. La primera mención acerca del Pisco Sour apareció en la guía “Lima, la ciudad de los Reyes”, de Cipriano Lagos, patrocinada por el Touring Club Peruano, a finales de […]

Historia del Manhattan

Se dice que este cóctel fue inventado en Manhattan el 18 de Noviembre de 1874 en el “Manhattan Club”, en la fiesta que organizó Jenny Churchill en honor a Samuel Jones Tilden, quien en ese momento fue elegido gobernador de Nueva York, se dice que Jenny no estuvo en dicha reunión ya que el 30 […]

Historia del Tequila Sunrise

Cuenta una historia que un bartender sorprendido sorprendido por su jefe en la madrugada, espero el alba para mostrarle el cóctel que había preparado, cuya apariencia era muy similar a los colores del amanecer. También se dice que ya existía una receta con ese nombre, compuesta por Tequila, crema de Cassis, zumo de limón y […]

Historia del Bacardi Cóctel

Cóctel creado a principios de 1900, inventado por Bacardi, y por consiguiente, este cóctel solo se debe preparar con el ron de marca puertorriqueña (cuyo logo es el murciélago). Durante la ley seca americana la receta fue alterada, lo que llevó a los cantineros de la época a utilizar cualquier tipo de ron. Esto llevo […]

Historia del Daiquiri

La historia del Daiquiri comienza con dos amigos estadounidenses, Harry E. Stout y el ingeniero de minas Jennings S. Cox, quienes cansados beber siempre el Planter’s Punch, decidieron crear una receta con productos de la localidad, todo esto ocurrió en el hotel Venus de Santiago de Cuba. Se le dio el nombre Daiquiri por la […]

Historia del Mojito

El Mojito, trago bandera de Cuba, inventado durante la ley seca americana a finales de la década de 1920, prácticamente, fue la reconstrucción de un trago conocido como «Draque», el cual, en envés de prepararse con Ron, se preparaba con aguardiente de caña. Se le conoce como creado en el bar cubano «La Bodeguita del […]

Historia del Bloody Mary

Creado por Fernand Petiot en 1920 en el Harry’s New York Bar de Paris, Francia, la mezcla consistía en partes iguales de Vodka y jugo de tomate. Luego esta receta evolucionó en los Estados Unidos, donde Petiot se convirtió en jefe de bar en el bar de King Cole en el Saint Regis Hotel de […]

Historia del Harvey Wallbanger

Se cuenta que este famoso trago debe su nombre a un surfista californiano. Harvey tenia la costumbre de tomarse un Screwdriver (vodka con jugo de naranja) al que solía colocarle Galliano. Un día, después de haber tomado unas cuantas copas, al salir del bar de la playa en estado de ebriedad, se dió varios golpes […]

Historia del Gin Tonic

Para conocer más sobre este trago tan solicitado en los bares de todo el mundo, debemos de conocer el origen del ingrediente mas importante el “agua tonica” . Todo comenzó en 1783, cuando Johann Jacob Schweppe, un joyero alemán que vivía en Ginebra, inventa un sistema agregar anhídrido carbónico al agua envasada en botellas, formando […]

Historia del Tom Collins

En particular, de mis tragos largos favoritos, y el preferido de muchos bebedores alrededor del mundo, y como todo gran trago, este también tiene un origen. El Tom Collins es una combinación creada por un bartender de nombre John Collins (algunos dicen que era un mozo), al cual, le gustaba utilizar el Gin de marca […]

El Día del Pisco Sour

Cada primer sábado de febrero, los peruanos festejamos «El día del Pisco Sour», pero muy pocos saben cual es el origen de uno de los mejores cócteles que existen en el mundo, este pensamiento es muy objetivo, sin dejarme llevar por la emoción de ser peruano, y muy por el contrario, basándome en mi opinión […]