Cocteleria

HagoTrago apoya siempre la iniciativa de los amigos y colegas profesionales en el desarrollo de la coctelería en el Perú, por eso yo, Barkenneth, le hice una visita a la única academia de flair en Lima, iniciativa de mi colega y amigo Pablo Llontop.

Esta academia inaugurada desde enero de este año, cuenta con la experiencia y profesionalismo del profesor Pablo Llontop, quien anteriormente estuvo como docente en las escuelas Cencatur, Coritec, Gastrotur, APB y Nouvelle Cousine.

“Llevo 8 años en la profesión, de los cuales 4 han sido dedicados al flair, me gusta el flair, y enseñar es mi complemento, es mi pasión, tal y como lo dice el logo de mi academia… Pasión sin límites…” nos comento.

La academia esta ubicada en Tomás Marsano 4391 Santiago de Surco, les recomiendo visitarla, así mejorarán sus habilidades y se introducirán en el bello arte del flair.

En la foto: Pablo Llontop (profesor de la academia Cocktail Flair) y el editor de Hagotrago, Kenneth Almora Muro.

Para nuestros queridos lectores, amantes del Flair o “la coctelería en acción”, el video Legends 2007 Contest.

¿Cual de todos es tu Bartender favorito?

En este video, Danilo Oribe tiene cuatro errores, pero no opaca su participación, puesto que lo compensa haciendo cada vez mas dificultosa su rutina, ahora vean y entenderán porque digo que Danilo sigue siendo grande.

Antes de ver este video dije: “a ver Nicolas, que sabes hacer”…, déjenme decirles, que me canceló con lo que hace en este video, se que les gustará y mucho.

No hay más que decir, con ustedes el mejor, Danilo Oribe.

Disculpen que los haya tenido abandonados tigres, aquí les va una pequeña demostración de Working Flair de Christian Delpech, disfrútenlo y aprendan les servirá de mucho.

Algunos lo hacen parecer fácil, pero no lo es, algún día tigre, algún día.

Ahora les ofrecemos la segunda parte de la entrevista a Christian Delpech (la primera parte la encontrarán en ediciones pasadas), en esta parte cuenta como el flair argentino evolucionó aprendiendo del flair americano.

También habla de sus proyectos a futuro entre ellos formar una escuela de flair, alucina que tu profesor sea Christian Delpech, sería locazo, ustedes que piensan.

Esta vez tenemos al italiano Francesco Leoni en Legends of Bartending, espero que les guste…

El mejor del mundo para muchos (ya ustedes saben que para mi el mejor es Danilo Oribe), pero, su nombre es sinónimo de respeto y admiración para los que amamos la coctelería, y gustamos del “Flair”.

Christian Delpech, ganador de infinidad de campeonatos, esta vez en una entrevista (de dos partes, hoy solo veremos la primera), en la que cuenta como fueron sus inicios en el flair, cuales son sus competencias favoritas y más, espero que lo disfruten…