Cocteleria

Flor Dormida
1 ½ onza de Blavod
½ onza de Jarabe de Granadina
1 ½ onza de Jugo de Fresa
1 ½ onza de Leche Evaporada
2 cucharadas de mermelada de Sauco

Método: Batido y Doble Colado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Aguaymanto en el borde de la copa
Función: Digestivo
Creador: Kenneth Almora Muro

Elaboración: Colocar todos los ingredientes en una coctelera Boston y batir con abundante hielo, luego en una copa martini previamente enfriada, servir el cóctel, realizando un doble filtardo, por último decorar.
Prueben la receta y dejen sus comentarios.

Strawberry Cosmopolitan
4 Fresas
1 ½ onza de Vodka Citrus
1 onza de Cointreau
¼ onza de Lime Juice

Método: Batido y Doble Colado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Primero colocar las fresas en una coctelera boston, antes de colocar el resto de insumos, machacar las fresas con ayuda de un pilón, para así, hacer mas sencillo el batido, una vez hecho esto, colocar el resto de insumos y batir con abundante hielo, luego, servir el cóctel en una copa martini previamente enfriada con la ayuda de un colador tamiz indispensable para el método batido y doble colado, finalmente decorar.

Black Cosmopolitan
1 ½ onza de Blavod
½ onza de Triple Sec
¼ onza de Lime Juice
2 onzas de Jugo de Cranberry

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini Doble
Decoración: Rodaja de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar en la coctelera todos los ingredientes, y batirlos con cuatro cubos de hielo, luego servir en una copa para Cóctel tipo Martini previamente enfriada, y por último la decoración, este cóctel es de mis favoritos, es muy agradable, y siempre deja la sensación de tomar otro igual.

Amarula Chocolate Martini
1 ½ onza de Amarula
¾ onza de Vodka
½ onza de Crema de Cacao Marrón

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Colocar fudge en las paredes de la copa, ralladura de chocolate
Función: Digestivo

Elaboración: Colocar los ingredientes en una coctelera con tres cubos de hielo y batir, antes de servir el cóctel a la copa previamente enfriada, colocar en el fudge en espiral en las paredes interna de la copa, una vez colocado el fudge, servir el cóctel, por último decorar con ralladura de chocolate, de preferencia bitter.

Strawberry Ice
1 onza de Vodka saborizado de Fresa
1 onza de Licor de Fresas
1 onza de Jugo de Cranberry

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con tres cubos de hielo, luego servir en una copa Martini previamente enfriada, por último colocar la decoración…

Black Martini
2 onzas de Blavod
½ onza de Vermouth Rosso

Método: Refrescado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Aceituna verde
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar en un vaso mezclador los ingredientes, refrescar el contenido con tres cubos de hielo y servir en una copa Martini previamente enfriada, por último, colocar las aceitunas verdes con un mondadientes de plástico…

Grasshopper

1 onza de Crema de Menta
¾ onza de Cacao Blanco
1 ½ onza de Leche evaporada

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Espolvorear Nuez Moscada
Función: Digestivo

Elaboración: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con tres cubos de hielo, luego servir en la copa Martini y espolvorear la nuez moscada…

Cosmopolitan

1 onza de Vodka
½ onza de Triple Sec
¼ onza de Lime Juice
1 ½ onza de Jugo de Cranberry

Método: Refrescado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Media luna de limón en el borde de la copa, cereza dentro de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar en un vaso mezclador todos los ingredientes, luego proceder a refrescar por 10 segundos el cóctel con tres cubos de hielo, por último, servir el cóctel en una copa Martini previamente enfriada y colocarle la decoración.
Se puede reemplazar el Triple Sec por Cointreau o Grand Marnier, notarán la diferencia…

Black Apple Martini

2 onzas de Blavod
1 onza de Licor de Manzana

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Manzana verde en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar las dos onzas de Blavod y la onza de Licor de Manzana en una coctelera y agitar con tres cubos de hielo, luego servir el cóctel en la copa Martini previamente enfriada…

Hpnotini

2 onzas de Hpnotiq
1 onza de Vodka
Unas gotas de Zumo de limón

Método: Refrescado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Espiral de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo

Elaboración: Colocar las dos onzas de Hpnotiq y la onza de Vodka en un vaso mezclador de vidrio, con la cucharilla de bar profesional, proceder a refrescar el cóctel, luego servir en una copa martini previamente enfriada, por último agregar unas gotas de limón sobre el cóctel…