Cóctel creado a principios de 1900, inventado por Bacardi, y por consiguiente, este cóctel solo se debe preparar con el ron de marca puertorriqueña (cuyo logo es el murciélago).
Durante la ley seca americana la receta fue alterada, lo que llevó a los cantineros de la época a utilizar cualquier tipo de ron. Esto llevo a la fabrica Bacardi a resolver esto en los tribunales, consiguiendo el fallo a su favor en el año 1936.
Creado por Gaspare Campari en Milán, en la década de 1860. Marca comercial de bitter rojo, aromatizado con extractos de raíces, frutas y plantas aromáticas, quinina, ruibarbo y la cochinilla (insecto del cual se extraen pigmentos naturales) que le da el tono rojizo característico a esta bebida.
Se puede beber con hielo en las rocas, también mezclado con soda o mejor aún con jugo de naranja como le gusta a este servidor.
Strawberry Cosmopolitan
4 Fresas
1 ½ onza de Vodka Citrus
1 onza de Cointreau
¼ onza de Lime Juice
Método: Batido y Doble Colado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Primero colocar las fresas en una coctelera boston, antes de colocar el resto de insumos, machacar las fresas con ayuda de un pilón, para así, hacer mas sencillo el batido, una vez hecho esto, colocar el resto de insumos y batir con abundante hielo, luego, servir el cóctel en una copa martini previamente enfriada con la ayuda de un colador tamiz indispensable para el método batido y doble colado, finalmente decorar.
Black Cosmopolitan
1 ½ onza de Blavod
½ onza de Triple Sec
¼ onza de Lime Juice
2 onzas de Jugo de Cranberry
Método: Batido
Cristalería: Copa Martini Doble
Decoración: Rodaja de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar en la coctelera todos los ingredientes, y batirlos con cuatro cubos de hielo, luego servir en una copa para Cóctel tipo Martini previamente enfriada, y por último la decoración, este cóctel es de mis favoritos, es muy agradable, y siempre deja la sensación de tomar otro igual.
Hpno-Rita
2 onzas de Hpnotiq
1 onza de Tequila Blanco
½ onza de Jugo de piña
Método: Batido
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Crusta de sal, rodaja de limón en el borde del vaso
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar los ingredientes en una coctelera, batir y servir en una copa margarita escarchada con sal y limón, y previamente enfriada.
Strawberry Ice
1 onza de Vodka saborizado de Fresa
1 onza de Licor de Fresas
1 onza de Jugo de Cranberry
Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Una fresa en el borde de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con tres cubos de hielo, luego servir en una copa Martini previamente enfriada, por último colocar la decoración…
Black Martini
2 onzas de Blavod
½ onza de Vermouth Rosso
Método: Refrescado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Aceituna verde
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar en un vaso mezclador los ingredientes, refrescar el contenido con tres cubos de hielo y servir en una copa Martini previamente enfriada, por último, colocar las aceitunas verdes con un mondadientes de plástico…
Cosmopolitan
1 onza de Vodka
½ onza de Triple Sec
¼ onza de Lime Juice
1 ½ onza de Jugo de Cranberry
Método: Refrescado
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Media luna de limón en el borde de la copa, cereza dentro de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar en un vaso mezclador todos los ingredientes, luego proceder a refrescar por 10 segundos el cóctel con tres cubos de hielo, por último, servir el cóctel en una copa Martini previamente enfriada y colocarle la decoración.
Se puede reemplazar el Triple Sec por Cointreau o Grand Marnier, notarán la diferencia…
Black Apple Martini
2 onzas de Blavod
1 onza de Licor de Manzana
Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Manzana verde en el borde de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar las dos onzas de Blavod y la onza de Licor de Manzana en una coctelera y agitar con tres cubos de hielo, luego servir el cóctel en la copa Martini previamente enfriada…
Margarita de Melón
2 onzas de Tequila Blanco
½ onza de Licor de Melón
½ onza de Zumo de Limón
½ onza de Lime Juice
½ onza de Jarabe de Goma
Método: Batido
Cristalería: Copa Margarita
Decoración: Crusta de azúcar y rodaja de limón en el borde de la copa
Función: Aperitivo
Elaboración: Colocar en una coctelera con tres cubos de hielo, las dos onzas de Tequila, la media onza de licor de melón, media onza de zumo de limón, media onza de lime juice y la media onza de jarabe de goma, servir en una copa Margarita con una crusta de azúcar, por último colocar la decoración de rodaja de limón…
